なぜ餃子とビールが合うのか。

人は味の濃いものを食べると美味しいと感じる性質が備わっている。

しかし一方で濃い味のものだけ食べ続けると飽きる性質もある。

そこで口の中を洗い流してくれるビールを飲むと油脂分や味の濃さがリセットされまた食べたくなる。

これをWASHと呼ぶ。

さらにもう一つ、
料理と飲み物は同じ香りを持たせることで違和感なく、より美味しく感じる作用がある。

これをSHAREと呼ぶ。

こんがり焼かれた香ばしい餃子。
焙煎、焙燥された麦芽。
共通点である。

結論、餃子とビールは最強に美味しい!

餃子とビールと漬物だけのお店、天平。

美味しくて幸せでした!
また最強コンビ食べに行きたいと思います〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

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