Author: Ura MInako

こんなに美味しかったの?

こんなに美味しかったの?

先日、ベランダ菜園で収穫したミニトマトをオイル漬けにしてみました。 今年は何だか豊作な我が家のトマト♡ しかも、とっても甘い‼︎ 赤く色づいては収穫、また色づいては収穫…と、結構な量になったのでオイル漬けにしよう!と。 水分の多いトマトの天日干しはカビが発生しやすくて難しい。と、聞いたのでオーブンでじっくり。 100度で約2時間かけて水分を抜きトマトの旨味が凝縮されたセミドライなトマトに完成。 自家製のローズマリーやバジルも一緒にオリーブオイルに漬けました。 そして…次の日の朝はコレしかないでしょ。 厚切りトーストにチーズとオイル漬けのトマトをたっぷりのせていただきました(((o(*゚▽゚*)o))) こんなに美味しかったなんて知らなかったセミドライトマトのオイル漬け。 びっくりな美味しさでした。

 

今年も。

今年も。

私ごとですが…昨日、誕生日を迎えセラヴィのみなさんに今年もお祝いしてもらいました。 いくつになったか?は、さておき…。 何歳になってもケーキやバースデーカード!嬉しいですね〜☺︎ 甘〜い桃のケーキと、 凄いマッチョなバースデーカード。 どちらも嬉しい♡♡♡ セラヴィのみんな、ありがとう〜〜(^O^☆♪

 

大阪浪花家さん。

大阪浪花家さん。

ジメジメムシムシ、嫌なお天気が続くなか中崎町の『大阪浪花家』さんへ行ってきました。 目的はかき氷♡ 暑い中、結構歩いて汗だくのなか到着。暑いから冷たい氷ならなんでもいい〜って感じだったけどメニュー見たらなかなか決められず… どれにしようか…悩みながらも決めたのがコレ‼︎ [TASOGARE] 早く食べたかったからか? こんなにどアップに撮ってしまってイマイチ大きさが伝わらない…とは思いますが(;´Д`A     めちゃくちゃデカいんです。 ふわふわの氷に黒蜜、きな粉、あんこ、練乳。 最強の組み合わせです。 おいしー*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・* 大阪浪花家さん、たい焼きも人気みたいなので次はたい焼きも食べてみたい〜♫ 勿論!かき氷も一緒に♬

 

摘みたてバジル。

摘みたてバジル。

ベランダで少しだけ野菜がそだちました。 ミニトマトや大葉、バジル、パセリ、ローズマリーなどハーブも少し。 そして今回、摘みたてのバジルを使ってバジルソースを作りました。 オリーブオイルはいつもより少しだけ高級なものをチョイス。 バジル、胡桃、チーズ、ガーリック、オイルがメインです。 無農薬だから安心だし、摘みたてで香りもいい〜♫ パスタやバケット、ポテトやお肉、お魚にも合うから万能なソースです。 ガーリックもたくさん入ってるからスタミナ抜群。お休みの前の日にいただきます☆☆☆ まずはやっぱり定番のパスタで。 自分で育てて、自分で作って、自分で食べる。 おいし〜(*☻-☻*) やっぱり食いしん坊万歳‼︎ *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

 

矢田寺へ。

矢田寺へ。

お休みを利用して母と奈良の矢田寺へあじさいを見に行ってきました。 矢田寺は別名【あじさい寺】と言われるくらい有名らしく約60種類、10000株のあじさいが植えられているようです。 普段からよく見かけるあじさいから珍しいものまでさまざま。 本当に色鮮やかで綺麗です。 こんなベストな2ショットにも出会いました。 カタツムリとあじさい♡ 矢田寺のあじさい園は7月の10日まで開園されてるみたいなので興味のある方はぜひ、行ってみて下さい。 本当に綺麗ですよ〜o(^_^)o

 

新芽がいっぱい!

新芽がいっぱい!

寒かった冬を越えて頑張った我が家の植物♡ 春を迎えて新芽がでてきて急成長しております。  購入時には1mほどだったトリネコも今は倍の2m以上にまで成長‼︎ アイビーも元気! 他にも…この冬ちょっと具合の悪かったこの子や この子たちも…新芽をつけて元気になりました。 冬に頑張った分、気持ちいい季節と太陽の光をいっぱい浴びてもっともっと大きく成長して欲しいなぁ…(((o(*゚▽゚*)o))) やっぱり緑いいですね〜♡

 

ハマり継続中。

ハマり継続中。

まだハマっております。おやつ作り。 レシピ本みては『あ♡これ食べたい』一心で作っては食べ…また、作っては食べ…を繰り返しております´д` ;     ホーローでプリン。 一応、カットして食べました。 他にも卵白必死に泡立てたパンケーキ。メレンゲがふわふわの決めてでしょうか? 急いで食べないとしぼんじゃいます。 そして、バナナを生地にも練りこんで上にもトッピングしたバナナケーキ。 これまた簡単で美味しくて嬉しいケーキでリピ間違しの手作りおやつです。 作れば作るほどハマってしまう♡おやつ作り♪( ´▽`) きっとまだまだ続きます(o^^o)

 

手作りおやつ

手作りおやつ

 ハマっております。おやつ作り。 最近作った手作りおやつは…シフォンケーキ。   ふわふわに焼けたコーヒーシフォンにホイップとあまーい蜂蜜、いちごも添えて。  お次はウィークエンドシトロン。 国産のレモンを使用した爽やかなケーキです。生地にはレモン果汁と皮のすりおろしをたっぷりいれました。   フランスの伝統菓子で「週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子」と言う意味が込められたお菓子だそう…♡ お菓子の名前も、意味も素敵デス(((o(*゚▽゚*)o)))       熱々の緑茶といただきました。 お菓子作りは楽しいけど作っては食べて、作っては食べて…の繰り返し。 食べ過ぎには注意ですね…´д` ;

 

ようこそ、我が家へ。

ようこそ、我が家へ。

我が家に新しく観葉植物をお招きしました。    ゴムの木…でしょうか? 植木屋さんに正式名を聞くの忘れてまして´д` ; 育て方はしっかり聞いてきたのですが…。 多分、ゴムの木ですよね? くねくね曲がった枝が気に入ったポイント* これから暖かくなって植木にとってもきっと嬉しい季節のはず。 少しづつゆっくり大きくなってね♡

 

とらや×LeBRESSO

とらや×LeBRESSO

3月30日から4月5日まで阪急うめだ本店で限定販売されている『あん食』 1日限定30本。 とらやカフェのあんペーストがレブレッソの食パンに練りこまれて絶対‼︎美味しいやつです。 間違いないでしょ。    小倉あんのあんペーストも買ってきました。 こちらは、こしあんのペーストもありましたが粒あんが好みの私は小倉あんをチョイス。    こんがりとトーストして少しのバターをのせました。 やっぱり間違いない『あんバタートースト♡』美味しい〜〜‼︎ 美味しいものを食べるときはカロリーは気にしません´д` ; 食べ終わってから気にします…。